강원도 횡성은 한우의 고장으로 잘 알려져 있지만, 이곳을 여행해 본 사람들은 말합니다. “횡성은 한우만 있는 곳이 아니라, ‘밥’이 맛있는 동네”라고요. 횡성에는 그 지역의 자연, 사람, 계절이 고스란히 담긴 음식들이 곳곳에 숨어 있습니다. 전통시장에서 마주치는 소박한 간식, 숲길 걷고 난 뒤 먹는 된장찌개 한 그릇, 한우보다 더 인상적인 시골밥상. 이것이 진짜 횡성의 로컬밥상’입니다.
강원도 횡성한우, 브랜드를 넘어선 ‘맛의 기준’
횡성은 국내에서 ‘한우’ 이름 앞에 유일하게 지역명이 붙는 곳입니다. “횡성한우”는 단순히 소고기를 뜻하는 말이 아니라, 관리되고 인증된 브랜드 고기입니다. 횡성군 한우협회가 직접 관리하는 사육부터 유통, 판매까지의 과정을 거쳐야만 정식 횡성한우로 인정받을 수 있습니다. 마블링이 부드럽고 고소한 지방 분포로 이뤄져 있습니다. 강원도 청정 기후와 지하수 기반 사육 환경입니다. 육즙과 식감의 밸런스가 좋은 부위 구성되어 있습니다. 이런 특성 덕분에, 횡성한우는 미식가들 사이에서도 “최상의 고기”로 평가받으며, 유명 호텔과 고급 레스토랑에서도 수급 1순위로 선택되고 있습니다. 정육식당 구이 코스 횡성한우플라자, 횡성한우전문점 거리 횡성읍에 위치한 식당들에서는 정육코너에서 원하는 고기를 고른 뒤 직접 구워 먹을 수 있습니다. 한우불고기, 전골 스타일 맵지 않고 달큼한 간장 베이스의 한우불고기, 깊은 육수의 한우 전골은 어르신, 아이들과 함께 식사하기에 딱 좋은 스타일입니다. 육회, 한우비빔밥, 한우국밥 혼밥 또는 간단한 식사를 원할 때는 육회비빔밥이나 한우국밥도 매우 훌륭한 선택입니다. 횡성 한우는 HACCP 인증을 받은 도축장과 가공장을 통해 위생과 안전까지 보장받을 수 있어, 고급 한우를 찾는 소비자에게 신뢰감을 줍니다. 이러한 등급 기준은 단순히 맛뿐 아니라 영양성분, 지방함량, 씹는 식감까지 모두 영향을 주며, 등급에 따라 가격 차이도 큽니다. 등급 기준을 알고 선택하는 것이 매우 중요하며, 횡성 한우는 그 기준에 가장 부합하는 브랜드 중 하나라 할 수 있습니다.
횡성 전통시장, 300년의 맛을 걷다
전통 오일장, 지역 음식의 원형을 만나다 횡성전통시장은 조선 후기부터 이어져 온 300년 역사의 시장입니다. 매월 3일과 8일, 오일장이 열리는 날에는 주민, 상인, 농민, 관광객이 함께 어우러지는 ‘진짜 시장의 활기’를 경험할 수 있습니다. 메밀전병과 감자전 막걸리와 곁들여 먹는 강원도 스타일 전통 간식입니다. 도토리묵, 두부김치, 청국장 정식 현지 식당에서는 나물 반찬과 함께 따뜻한 된장찌개, 청국장 제공됩니다. 수제떡 간식 (모시송편, 시루떡, 콩떡) 매일 직접 찌는 방식의 전통 떡, 선물용으로 인기가 높습니다. 시장에서 사야 할 로컬 식재료 강원도 햇감자, 고랭지 배추, 절임배추, 청국장, 한우육포, 직접 짠 들기름, 마늘장아찌가 있습니다.
오일장은 이런 느낌입니다.
오전 8시부터 11시가 가장 활기참
트럭 좌판에서 파는 신선한 나물, 장아찌, 묵, 채소, 감자, 들기름 있습니다.
어르신들의 좌판에서는 구운 고등어, 장아찌, 직접 담근 고추장 시식 가능합니다.
흥정이 가능하고, 덤 문화도 여전합니다.
장날에만 열리는 분식포차, 즉석 전 집이 줄지어 있습니다.
평일 상설시장: 오전 10시~오후 3시
오일장날: 오전 9시~오전 11시 30분 사이 사람 많고 음식 가득한 시간입니다.
오전 11시 이전에 가면 따끈한 간식과 신선한 나물을 겟할 수 있습니다.
산과 숲에서 먹는 ‘횡성 로컬밥상의 감동’
횡성은 사계절 뚜렷한 기후와 깨끗한 공기, 맑은 물이 어우러진 강원도 대표 청정 지역입니다. 이곳에서는 다양한 로컬 식재료가 자라며, 특히 고랭지 채소, 곤드레나물, 감자, 옥수수, 그리고 전국적으로 유명한 횡성한우 특산물입니다. 청태산과 둔내, 안흥 일대에 숨어 있는 자연 밥상이며 횡성은 산이 많고, 그 산 아래 작은 마을마다 작은 밥집들이 숨어 있습니다. 이 밥상들은 겉보기에 소박하지만, 자연에서 온 건강함, 주인의 손맛, 제철의 기운이 담긴 최고의 음식입니다.
청태산 숲길 옆 곤드레밥집
제철 나물과 장이 조화를 이룬 소박하지만 완성도 높은 밥상입니다.
안흥면 청국장정식 식당
향이 살아 있는 청국장과 간장게장, 계절 반찬의 조화롭습니다.
둔내면 메밀정식 & 도토리묵밥 전문점
시원한 국물과 부드러운 식감이 여름철 최고입니다.
횡성에는 예쁜 카페가 많다 횡성호 주변, 청일면, 둔내면에는 자연과 어우러진 감성카페들이 속속 생겨나고 있습니다. 호수뷰 감성카페 탁 트인 전망과 수제 디저트, 분위기 좋은 공간 구성되어 있습니다. 숲 속 북카페 & 베이커리 청태산 인근 고요한 숲소리와 함께 하는 휴식 공간입니다. 전통찻집 & 떡카페 유자차, 대추차, 인절미가 어우러지는 조용한 한옥 찻집입니다.
추천 1박 2일 여행 루트
Day 1- 전통시장 산책 & 점심 → 횡성호 드라이브 → 청태산 → 감성카페 → 저녁(한우구이) → 숙소
Day 2- 곤드레밥 아침 → 둔내 로컬투어 → 점심(도토리묵밥) → 특산물 쇼핑 후 서울 복귀